赤小豆和紅豆的區別

赤小豆是豆科豇豆屬植物，用播種的方式種植，顏色較深，形狀較扁，質地堅硬，具有祛溼消腫、利尿通便的功效；紅豆是豆科相思子屬植物，用移栽的方式種植，顏色鮮豔，形狀較圓，質地較軟，可以治療咽喉腫痛、咳嗽痰多等症狀。

赤小豆

赤小豆和紅豆較爲相似，很容易混淆。在赤小豆和紅豆的區別中，首要的是種類的區別。赤小豆又名赤豆、飯豆、菜豆，是豆科豇豆屬植物;紅豆又稱相思子、相思豆、美人豆，是豆科相思子屬植物。

赤小豆和紅豆的生長地區不同。赤小豆耐旱耐澇，在肥沃或者貧瘠的土地中都能生長，對環境的適應能力很強，主要分佈在華中、華東、東北地區;紅豆適合長在疏鬆透氣的沙土地，主要分佈在四川、湖北、廣西等地，種植範圍沒有赤小豆廣泛。

赤小豆一般採用播種的方式進行種植，在每年的3月到4月播種，在7月份左右開花，在9月份左右結果;紅豆一般採用移栽的方式進行種植，在每年的3月左右種植，在5月份左右開花，在9月到10月之間結果。

紅豆

在外形方面，赤小豆的顏色較深，呈暗紅色或者暗紫色，它的形狀較扁，整體較爲細長，個頭較小;紅豆的顏色比較鮮豔，呈鮮紅色或者棗紅色，它的形狀較圓，整體比較飽滿，個頭比較大。

在口感方面，赤小豆和紅豆也有不同。赤小豆比較堅硬，不容易咀嚼也不容易煮爛，一般用來做成豆沙和各種糕點;紅豆比較軟，更容易碾成沙狀，口感比赤小豆好，一般用來煮粥煲湯。

赤小豆

在功效方面，赤小豆可以祛溼消腫、利尿通便、降低血脂、排毒養顏，但是尿多陰虛的人不宜食用赤小豆;紅豆可以治療咽喉腫痛、咳嗽痰多、精神不振，在補血養顏、生津潤肺方面也有着很好的效果。