空腹吃香蕉會怎樣：不會使鎂含量升高影響心臟

健康飲食對於我們來說也是非常重要，我們的一日三餐都離不開食物，但是有些食物絕對不能一大清早就空腹吃的。例如香蕉，那麼空腹吃香蕉會怎樣呢？下面跟小編一起看看吧。

香蕉含有豐富的鎂，有人說空腹吃香蕉會使血液中的含鎂量驟然升高，進而影響心臟，事實真的是這樣嗎？答案是否定的。

香蕉中的鎂主要在腸道中被吸收，吸收率一般保持在30｛bf｝左右，每100克香蕉中含有43mg鎂，按一根香蕉100克計，攝入的鎂約爲12.9mg。根據中國營養學會制訂的《中國居民膳食營養素參考攝入量》，成人鎂適宜攝入量定爲350mg/d，而可耐受最高攝入量爲700mg/d，也就是說，除非一口氣吃下55根香蕉，否則不會出現鎂攝入過量的情況，當然，考慮鎂過量的前提是如此多的香蕉不可能一次性吃完。

另外，食物中含鎂量最多的是綠葉蔬菜，包括粗糧、堅果等食物含有的鎂也遠遠超過香蕉，但從沒人說空腹吃白菜、空腹吃黃豆、空腹吃蕎麥會攝入過量鎂進而影響心臟，因此，吃香蕉會導致鎂攝入過量影響心臟健康的說法本身就是站不住腳的。

香蕉是一種澱粉質的營養豐富的有益水果，可以適當多吃。中醫學角度來看，香蕉味甘性寒，促進腸胃蠕動，可清熱潤腸，所以脾虛泄瀉者不宜多吃。寒者如胃寒（口淡胃脹）、腎炎（也屬虛寒）、虛寒（泄瀉、易暈）、懷孕期腳腫者，不要生吃香蕉。如果想吃可以把香蕉蒸煮後食用。

在馬拉松、網球賽等急劇消耗體力的運動賽事中不難發現，選手在進行中場休息時都愛吃一兩根香蕉，這是因爲運動過程中消耗大量能量，汗水也會使得身體中鉀鈉大量流失。香蕉一方面是高鉀食物，能夠及時補充流失的鉀，強化肌力及肌耐力，使得運動員能夠保持持續運動狀態；另一方面，香蕉是一種高能量食品，其含有的單糖和雙糖能夠迅速代謝，產生大量能量，支撐運動員有足夠的能量繼續接下來的運動。因此，大多數運動員在運動過程中補充能量，首選就是香蕉。

有微博稱，空腹吃香蕉會導致胃酸分泌大大減少，此種說法未免太過可笑。人胃會持續分泌胃酸，其基礎的排出率約爲最大排出率的10｛bf｝，且呈晝夜變化，入睡後幾小時達高峯，清晨醒來之前最低，沒有進食反而導致胃酸分泌大大減少之說。食物進入胃部以後會刺激胃酸分泌，進而增加胃蛋白酶的活性，幫助消化。有部分人空腹進食香蕉後會出現燒心、反酸、嘔吐感，這是因爲香蕉富含碳水化合物。

一般情況下碳水化合物對於胃酸分泌沒有非常明顯的影響，但單糖和雙糖會格外刺激胃酸的分泌。恰巧水果中的碳水化合物大多以單糖和雙糖的形式存在，因此，空腹吃下香蕉後，胃酸的分泌較一般食物更多，患有消化性潰瘍如胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者就會產生燒心、反酸的不良反應，原本就胃酸過多的人也會出現不適。但除此之外，正常健康人在空腹吃香蕉後，除了迅速產生飽腹感不會有任何不適。