孕婦可以吃竹蓀嗎：患有脾胃虛寒或者腹瀉的孕婦忌食

竹蓀營養豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列爲“草八珍”之一，是一種男女老少都喜愛的名貴的食材，有人問孕婦能吃竹蓀嗎？下面就跟小編一起來探討下吧。

孕婦是可以吃竹蓀的。竹蓀含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等，具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效。另外，竹蓀中還含有可以補充人體必需營養的物質，可以提高機體的免疫抗病能力。竹蓀可以和肉一起燉着吃，這樣對對孕婦很補。

1、竹蓀比較補的菌類，與肉一起燉着吃能夠幫助孕婦調理身體，爲生產做好準備。同時也能促進胎兒的生長髮育，令胎兒更加健壯。

2、竹蓀含有豐富的營養成分，能給人體補充必要的營養物質，減少疾病的發生，增強孕婦的抵抗力。

3、竹蓀的消食功能可以幫助孕婦改善腸胃虛弱引起的消化不良等症狀，緩解孕婦在孕期的各種不適。

竹笙有補氣養陰，潤肺止咳，清熱利溼之效，對喉炎、痢疾、高血壓、高血脂、腫瘤等有很好的食療效果。另外，竹笙還有抑制微生物活動的作用，用竹笙煮肉或將竹笙熬汁淋在肉菜上，能長時間保鮮起到防腐的作用。竹笙還有一厲害之處——能夠保護肝臟，減少腹壁脂肪的積存，俗稱“刮油”。

竹蓀所含的多糖是具有高活性的大分子物質，在抗腫瘤、抗凝血、抗炎症、刺激免疫以及降血糖方面都有一定的療效，對艾滋病也有抑制作用。短裙竹蓀多糖具有一定的清除超氧陰離子自由基作用，可抑制人工細胞膜的脂質過氧化，可能是其抗腫瘤、提高免疫力的主要作用機理之一。

1、不宜多吃

竹蓀雖然是大補的菌類，但是也不能吃太多，否則容易因爲滋補過多而對腎和身體造成負擔。反倒是失去了補身體的意義。

2、體寒者少食

竹蓀是屬於涼性的食物，本身體寒體質的孕婦儘量少吃或者不吃，避免引起寒性咳嗽和對寶寶造成影響。

3、脾胃虛寒忌食

本身就脾胃虛寒或者腹瀉的孕婦禁止吃竹蓀，否則會加重病情。

4、不宜與鴨、蟹同吃

竹蓀不宜與鴨、蟹等涼、寒性食物搭配食用。因爲竹蓀本來就是涼性的食物，再和這些涼、寒的食物搭配就容易造成腹瀉了。

5、挑選技巧

在購買竹蓀時不要購買雪白色的竹蓀，因爲這些竹蓀有可能是硫磺薰的。購買時應該購買淡黃色、氣味清香的竹蓀。

6、黃色竹蓀不可食用

在衆多的竹蓀品種中，有一種黃裙竹蓀，也叫雜色蓀，菌裙的顏色爲橘黃色或檸檬黃色，這種黃裙竹蓀是有毒的，不可食用。

溫馨提示：

在吃幹品竹蓀時（市面上大多數是幹品，因爲鮮品比較難保存），最好先用淡鹽水泡發，然後再徹底洗乾淨。另外，最好將菌蓋頭剪去（封閉的一端），不然會有一股怪味，影響口感。