柚子上火嗎：不會，而且還可以清熱下火

柚子是秋季當季水果，它汁多味美，又有很高的營養價值，是人們喜愛的水果之一，有些人擔心吃柚子會上火。那麼，吃柚子到底會不會上火呢？吃柚子要注意什麼？下面跟隨小編一起詳細瞭解吧。

答案：吃柚子是不會上火的；

其實從柚子的營養價值方面分析，吃柚子是不上火的。因爲柚子的果肉性寒，還有清熱的作用，所以不但不上火，還會有清熱下火的功效。

柚子的功效

中醫認爲，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效。是冬季養肺和緩解感冒後咳嗽和上火的良好水果。柚子性寒更去火，琯溪蜜柚、沙田柚、玉環柚等比較有名。柚子清香、酸甜、涼潤，營養豐富，藥用價值很高，富含胡蘿蔔素，B族維生素、維生素C以及各種礦物質。柚子性偏寒，食用柚子有一定的去火功效。

1、柚子中含有高血壓患者必需的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者（如果腎功能不全伴有高鉀血癥，則嚴禁食用）最佳的食療水果；

2、柚中含有大量的維生素C，能降低血液中的膽固醇；

3、柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度；

4、柚子還有增強體質的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質，所含的天然葉酸，對於懷孕中的婦女們，有預防貧血症狀發生和促進胎兒發育的功效；

5、新鮮的柚子肉中含有作用類似於胰島素的成分鉻，能降低血糖。

【蜂蜜柚子】

材料：

柚子 1個（胡柚，葡萄柚均可），蜂蜜糖水 30毫升，冷開水 30毫升，冰糖 120克；

做法：

1.先將柚子清洗一下，用食鹽搓一搓表皮，再放進60度左右的水中泡10分鐘，這樣可以去掉柚子表皮的蠟質；

2.將柚子皮剝開，去掉柚子皮和柚子肉中間的白色部分，越薄越好，這樣做是爲了減輕苦味；

3.柚子皮改刀切成細絲，越細越好，放入淡鹽水中浸泡15分鐘；

4.鍋中放入水和冰糖，燒開後轉小火先煮一下柚子皮。（柚子皮放入的量是柚子肉的四分之一，這樣做出的柚子茶有很微弱的苦味，孩子都能接受的了，一般成人就更能接受了）

5.煮柚子皮的同時，剝出柚子肉。柚子皮煮至有透明狀，再下入柚子肉和一起大火煮開，然後轉小火慢煮，不時地攪拌一下，.熬至粘稠；

6.關火，晾涼一下，溫熱時倒入蜂蜜，攪拌，裝瓶然後放進冰箱冷藏3天左右就可以了，時間越久味道越好