百合如何保鮮

百合採收後在貯藏運輸過程中，易出現褐變、腐爛，因此保鮮工作特別重要。而目前百合採收後大多是土法貯藏，如沙藏、窖藏等，不易控制溫溼度，造成較大損失。下面介紹用“微型節能冷庫+保鮮劑”進行百合保鮮的技術。

工藝流程。適時採收→整理、除去莖稈泥土、剪掉鬚根→選取質量好的鱗莖→保鮮劑處理→晾乾→裝入內襯保鮮袋的箱或筐中→入-2～0℃冷庫充分預冷→扎口→上架或碼垛→貯藏。

適時採收。貯藏用百合宜適時晚採，南方一般可推遲到9月上中旬;北方一般在11月中下旬採收。採收前10天不能灌水。採收時輕輕去掉泥土，防止產生機械傷，並將百合表面晾乾，注意不能在陽光下曝 …