茡薺是什麼，怎麼種植

茡薺又叫馬蹄。它的外表皮是紫黑色的，裏面肉質爲潔白的。吃起來口感清脆，味甜多汁，且含有豐富的營養成分，營養價值極高。它的栽培一年只能收穫一茬，且不能週年生產。生長在溼土裏，也因此容易變質，容易腐爛。通常都是鮮銷的，不耐貯藏，貯藏時間段，不會超過十天。

茡薺又叫馬蹄。它的皮色是紫黑色的，裏面的肉質爲潔白的。吃起來味甜多汁，清脆可口。裏面含的營養豐富，有脂肪，蛋白質，粗纖維素，維生素，胡蘿蔔素，鐵，鈣以及碳水化合物等。它的栽培一年只能收穫一茬，且不能週年生產。是生長在溼土裏的，非常容易變質，腐爛。因此一般是鮮銷的，貯藏期通常不會超過十天。

1、種薺選擇：種的時候要選表皮沒有損傷的，頂芽側芽都健全的種薺。選好後還要消毒處理，要先放在多菌靈溶液中消毒浸泡，將表面的病菌給殺死，這樣後期纔不會感染病蟲害。

2、催芽處理：栽種入土前要催芽處理。先鋪放一層稻草，之後將種薺放在上面，芽朝上，疊放三四層，最後上面再覆蓋上稻草。早晚各淋水一次，大概半月芽就長出來就可栽種了。

3、栽種入土：催芽後就可栽種入土。栽種方法很簡單，將球莖一個個放入秧池內，注意控制好株行距，不能太密。栽種時芽頭向上，高低一致。後期保持水層在一兩公分深就行，大概半月的時間小苗就能長出十公分，再假植即可。