山野珍品：刺老苞春季分株繁殖正當時！3分鐘學會種植
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刺老苞就是刺嫩芽。是刺老苞樹上抽生的幼芽。由於含有人蔘素，蛋白質，脂肪，還原糖和有機酸，因此素有"山菜之王"的美譽，是城鄉市民喜食的山野菜。
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刺老苞樹長得不高，基本上保持在一米五至兩米以內的樹冠。樹枝幹有刺易扎手，隨着樹齡的增大堅刺逐漸脫落。樹幹上部分杈。枝端着生幼芽。這個幼芽即爲我們食用的刺老苞幼芽部分。
據《名醫別錄》中記載：刺老苞與刺五加和人蔘同屬一種。鮮食具有強身健體，調節神經，祛風除邪，促進人體益壽的功效。相傳在民間，用以治療糖尿病，胃潰瘍(胃腸病)，胃癌效果顯著，建議有此類症狀的人羣可以多多食用，以提高防效。
刺老苞除用種子可以生產芽苗菜外，一般都是野生採摘供給市場。近年來隨市場需求量的增加，部分菜農通過野轉家生的方式也開始人工栽培刺老苞嫩芽進行市場供給，並取得良好的種植效益。
其實刺老苞野轉家生種植比較簡單，只要按照以下幾個基本操作規程，老老實實地去做，就可以收穫很多優質的刺老苞嫩芽。
![山野珍品：刺老苞春季分株繁殖正當時！3分鐘學會種植 第2張]( "山野珍品：刺老苞春季分株繁殖正當時！3分鐘學會種植 第2張")
由於刺老苞喜溫暖地帶，要求陽光充足，土壤肥沃。最好是排水良好的中性，偏酸性微坡的沙質壤土。
並將地塊進行深翻。放足農家有機肥。按畝4000~5000㎏的施入量施入充分腐熟的農家人畜糞肥，與土壤充分拌勻。再將地塊整理成寬一米，長視地塊而定，操作溝間距爲40㎝的栽培廂。
爲了防範初春雜草對刺老苞生長干擾，可以用90%乙草胺乳油60~80毫升/畝進行土壤封閉處理。也可以在分株完成以後再打土壤封閉性除草劑也可以。
二，刺老苞分株移栽：
在山野(坡)上選取健康茁壯的刺老苞母株將其斷根。選取粗度在零點五公分以上的根條，剪成15㎝左右一段的根段，按順序打捆帶回家進行假植(如果短時間內可以移栽的話，也可以不假植)待栽。
然後在前期整理的栽培廂上用鐵銑挖坑，邊挖邊栽，鼓勵栽清潔苗。也可以用葉鋤掏溝，將分株的根段按株距IO~15㎝的距離擺放在栽培溝中，然後覆上過篩細土並澆透水。
爲了便於操作管理和採摘刺老苞，在栽培時要充分考慮栽培廂之間的間距，同時又要考慮栽培密度。密度過稀，產量不高種植劃不算，種植過密又影響植株間的生長。
生產實踐證明，在條件允許的情況下保證每畝基本苗1000~1200株就可以了。
三，刺老苞移栽後的田間管理：
刺老苞比較賤，對土壤適應性還是比較寬泛，肥水要求也不高，簡單的肥水管理就能獲得豐收。
一般情況下，只要保持土壤涵水量在65%~85%間，陽光充足，土壤有機質含量高，追肥適量(在刺老苞出土或幼芽採摘後用農家稀糞水加IO~15㎏/畝尿素)提苗就行。
然後及時斷根促進新株的萌發。採用斷根的方式來促進新株萌發是刺老苞栽培繁殖常用的更新方法，簡單實用易學。但如果要進行大面積生產刺老苞嫩芽，獲得較高的種植效益，建議還是採用種子繁殖新株的方式更爲簡單，但是成本有所增加。
四，刺老苞生產中的病蟲害綠色防控措施：
刺老苞在繁殖當年，由於苗較小抗逆性不強，要注意各類病蟲對刺老苞的危害。在刺老苞上產生危害的主要病害有立枯病，根腐病，瘡痂病，和白紋羽病。立枯病，根腐病，白紋羽病主要與土壤涵水量及根系生長相關。瘡痂病主要危害葉片。
立枯病根腐病白紋羽病，可以在發病的初期用50%根腐寧可溼性粉劑500~600倍液與80%氯溴異氰脲酸可溼性粉劑800~1000倍液葉片噴霧或者根際灌根，效果都不錯。
在刺老苞上危害的害蟲主要有天牛和蚜蟲。爲了省時省工，防控害蟲的藥劑一般都是與防控害蟲的藥劑復配使用。如葉面噴藥時，可以用80%乙蒜素氯黴素20毫升乳油與IOg吡蚜酮水分散粒劑或者5%阿維氟鈴水乳劑800~1000倍液，混合使用防控效果不錯。
五，刺老苞適時採收：
當刺老苞幼芽長到12~15㎝左右長時即可採收。採收過早產量低不說，又造成資源浪費。但採收過遲，幼芽會木質化影響食用口感，因此刺老苞適時採收很有必要。
採收時要保證芽苞淨度，去掉芽苞外殼，不收老殼和老柄，硬刺和雜質。
結束語：刺老苞山野菜可炒可燉可醃漬，是一種營養豐富的養生菜。由於其萌櫱能力非常強大，因此野轉家生是成本最低的發展方式。適宜於面積不大的自給自足刺老苞栽培。
但若要作爲一項新興的致富產業來發展，則可選用種子繁殖刺老苞芽苗菜的方式，結合市場需求進行溫室規模化生產才能獲得較高的種植效益。
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刺老苞樹長得不高，基本上保持在一米五至兩米以內的樹冠。樹枝幹有刺易扎手，隨着樹齡的增大堅刺逐漸脫落。樹幹上部分杈。枝端着生幼芽。這個幼芽即爲我們食用的刺老苞幼芽部分。
據《名醫別錄》中記載：刺老苞與刺五加和人蔘同屬一種。鮮食具有強身健體，調節神經，祛風除邪，促進人體益壽的功效。相傳在民間，用以治療糖尿病，胃潰瘍(胃腸病)，胃癌效果顯著，建議有此類症狀的人羣可以多多食用，以提高防效。
刺老苞除用種子可以生產芽苗菜外，一般都是野生採摘供給市場。近年來隨市場需求量的增加，部分菜農通過野轉家生的方式也開始人工栽培刺老苞嫩芽進行市場供給，並取得良好的種植效益。
其實刺老苞野轉家生種植比較簡單，只要按照以下幾個基本操作規程，老老實實地去做，就可以收穫很多優質的刺老苞嫩芽。
由於刺老苞喜溫暖地帶，要求陽光充足，土壤肥沃。最好是排水良好的中性，偏酸性微坡的沙質壤土。
並將地塊進行深翻。放足農家有機肥。按畝4000~5000㎏的施入量施入充分腐熟的農家人畜糞肥，與土壤充分拌勻。再將地塊整理成寬一米，長視地塊而定，操作溝間距爲40㎝的栽培廂。
爲了防範初春雜草對刺老苞生長干擾，可以用90%乙草胺乳油60~80毫升/畝進行土壤封閉處理。也可以在分株完成以後再打土壤封閉性除草劑也可以。
二，刺老苞分株移栽：
在山野(坡)上選取健康茁壯的刺老苞母株將其斷根。選取粗度在零點五公分以上的根條，剪成15㎝左右一段的根段，按順序打捆帶回家進行假植(如果短時間內可以移栽的話，也可以不假植)待栽。
然後在前期整理的栽培廂上用鐵銑挖坑，邊挖邊栽，鼓勵栽清潔苗。也可以用葉鋤掏溝，將分株的根段按株距IO~15㎝的距離擺放在栽培溝中，然後覆上過篩細土並澆透水。
爲了便於操作管理和採摘刺老苞，在栽培時要充分考慮栽培廂之間的間距，同時又要考慮栽培密度。密度過稀，產量不高種植劃不算，種植過密又影響植株間的生長。
生產實踐證明，在條件允許的情況下保證每畝基本苗1000~1200株就可以了。
三，刺老苞移栽後的田間管理：
刺老苞比較賤，對土壤適應性還是比較寬泛，肥水要求也不高，簡單的肥水管理就能獲得豐收。
一般情況下，只要保持土壤涵水量在65%~85%間，陽光充足，土壤有機質含量高，追肥適量(在刺老苞出土或幼芽採摘後用農家稀糞水加IO~15㎏/畝尿素)提苗就行。
然後及時斷根促進新株的萌發。採用斷根的方式來促進新株萌發是刺老苞栽培繁殖常用的更新方法，簡單實用易學。但如果要進行大面積生產刺老苞嫩芽，獲得較高的種植效益，建議還是採用種子繁殖新株的方式更爲簡單，但是成本有所增加。
四，刺老苞生產中的病蟲害綠色防控措施：
刺老苞在繁殖當年，由於苗較小抗逆性不強，要注意各類病蟲對刺老苞的危害。在刺老苞上產生危害的主要病害有立枯病，根腐病，瘡痂病，和白紋羽病。立枯病，根腐病，白紋羽病主要與土壤涵水量及根系生長相關。瘡痂病主要危害葉片。
立枯病根腐病白紋羽病，可以在發病的初期用50%根腐寧可溼性粉劑500~600倍液與80%氯溴異氰脲酸可溼性粉劑800~1000倍液葉片噴霧或者根際灌根，效果都不錯。
在刺老苞上危害的害蟲主要有天牛和蚜蟲。爲了省時省工，防控害蟲的藥劑一般都是與防控害蟲的藥劑復配使用。如葉面噴藥時，可以用80%乙蒜素氯黴素20毫升乳油與IOg吡蚜酮水分散粒劑或者5%阿維氟鈴水乳劑800~1000倍液，混合使用防控效果不錯。
五，刺老苞適時採收：
當刺老苞幼芽長到12~15㎝左右長時即可採收。採收過早產量低不說，又造成資源浪費。但採收過遲，幼芽會木質化影響食用口感，因此刺老苞適時採收很有必要。
採收時要保證芽苞淨度，去掉芽苞外殼，不收老殼和老柄，硬刺和雜質。
結束語：刺老苞山野菜可炒可燉可醃漬，是一種營養豐富的養生菜。由於其萌櫱能力非常強大，因此野轉家生是成本最低的發展方式。適宜於面積不大的自給自足刺老苞栽培。
但若要作爲一項新興的致富產業來發展，則可選用種子繁殖刺老苞芽苗菜的方式，結合市場需求進行溫室規模化生產才能獲得較高的種植效益。
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