葉用芋的栽培和養護方法，家庭種菜葉用芋

  葉用芋，爲天南星科芋屬，多年生草本植物，冬天怕冷上面葉片都會枯萎，第二年又可從蔸上發芽長苗，冬天根蔸不會凍死，南方可在陸地越冬。過去種植的人很多，如今這種綠色傳統菜失傳了，應該把它恢復起來，加強繁殖。下面分享下家庭種菜葉用芋，葉用芋的栽培和養護方法，從介紹、選苗與栽培、養護與收穫、小知識4個方面展開。

  1、葉用芋介紹

  葉用芋適應性強，只要有深厚肥沃疏鬆的基質，無論盆裏、泡沫箱裏、屋前屋後、田間餘角隙地都可栽種不要很多肥料養護，均可長得葉大柄粗壯，是很好的家庭種菜蔬菜。這種芋蔸上不結球只長莖葉，生長較快，食用部分是葉和葉柄，沒有什麼怪味剝皮切片或切條烹調前先用開水焯一下，可炒辣椒或炒肉片，吃起來脆嫩可口，是南方各地農村的一種鄉土常用菜。

  葉用芋屬半陰半陽植物，喜溫暖氣候，生長適溫20℃-28℃，怕霜凍。葉用芋繁殖簡單，春天在根蔸上取株栽植便可。

  2、選苗與栽培

  選苗：春天4月間到農村種植這種葉用芋變種的地方選挖幾株子芋苗株選得壯實一點，只要有根系便可成活。

  栽培：選用兩個中號陶瓦盆，經清水洗淨、太陽曬乾採用栽小白菜的基質進行栽植，栽時注意墊好排水層和底肥，栽後稍壓實盆內基質，澆透壓蔸水，移入半陰處養護5-6天再向陽。

  3、養護與收穫

  養護：當菜苗栽活後，除保持盆內基質間幹間溼外還需及時加施氮質肥水即“綜合水”加菜枯餅泡水6-10天后兌水50%的肥水，每週澆施1次，當苗秧長到3-4片葉時，在盆盎周圍挖3個洞埋施搗碎的生黃豆，澆水後慢慢浸透根部，促使葉柄葉片生長肥大嫩綠。

  收穫：當苗株歷經1-2個月的澆水施肥、埋肥養護後，促使葉片、葉柄不斷長多長肥，當葉柄長到5-6片葉子時，便可從根蔸上剝葉柄進行第一次收穫，每次可剝葉柄3-4片，剝皮切條或切片進行炒食；當第一次剝柄後，及時鬆盆表面基質，繼續加強肥水澆施，促使多長葉柄。歷經15-20天葉柄葉片會長肥長嫩長多，又可進行第二次剝柄收穫如此類推可進行多次剝柄收穫，直到霜降葉枯爲止。

  4、小知識

  葉用芋，是芋頭的變種，同屬芋頭家族，它只長葉柄，不結子球，其葉和柄均可食用。葉和柄及花均含豐富的維生素，具有較高的營養價值，適合一般人羣食用。

  以上就是家庭種菜——葉用芋的栽培和養護方法了，大家有想栽培的朋友，可以參考上面的方法哦。