韭菜的生長週期是多長時間 生長速度快嗎

韭菜屬於百合科多年生宿根蔬菜，適應性強，抗寒耐熱，中國各地到處都有栽培。韭菜種子的生長週期爲三至四個月，生長過程分爲發芽期、幼苗期以及營養生長旺盛期三個階段，韭菜的需肥量大、耐肥力強，生長速度也非常快。

韭菜生長簡介

韭菜適合種在肥大的土壤裏，需要漚過的人畜糞上地，多上氮肥。山東是韭菜的主產地，包括德州臨邑韭菜產地、煙臺龍口韭菜產地、聊城莘縣韭菜產地、濟南章丘韭菜產地、青島平度韭菜產地等等。

韭菜生長週期

韭菜屬於百合科多年生宿根蔬菜，由於適應性強，抗寒耐熱且生長週期短，爲三至四個月，所以中國各地到處都有栽培。南方不少地區可常年生產，北方冬季地上部分雖然枯死，地下部進入休眠，春天表土解凍後重新萌發生長。

韭菜性喜冷涼，耐寒也耐熱，中等光照強度，耐陰性強。適宜的空氣相對溼度60-70%，土壤溼度爲田間最大持水量的80-90%。對土壤質地適應性強，適宜pH爲5.5-6.5，需肥量大，耐肥能力強。

韭菜生長速度

1、發芽期：從種子開始萌動到幼芽伸出並長出第1片真葉時爲發芽期。整個發芽出土過程一般品種約需10天左右。一些粒大口緊或播種偏深的種子的出苗期可長達12-15天，有的甚至更長。

2、幼苗期：從第1片真葉顯露到有分株能力前爲幼苗期。此期共長出8-10片葉，10-15條根。一般品種約需70-80天，生長快的品種約需60天。

3、營養生長旺盛期：從莖盤生長點具有分株能力起，即進入營養生長盛期，開始發生分株。

韭菜生長週期管理

種植的韭菜品種不同，會使畝產量也出現略有差異，在正常的栽培管理中，韭菜的畝產量在3500斤左右。

溫度管理

韭菜的種植地表溫度必須穩定在12度以上，日平均氣溫不能低於15度，地下部分能耐較低溫度。

施肥管理

翻耕的時候，要施足基肥。韭菜的追肥時間要按照生長速度、天氣情況來定。

在植株高度在30釐米以下的時候，1畝地噴施400斤百分之3複合肥水。高度在30釐米以上時，1畝地施有機肥1000斤-1500斤和複合肥10斤-20斤。在天氣連續出現旱情的時候，需要在肥料裏多兌一些水，再施。