黃豆是果實嗎

黃豆是一種被子植物，一般我們生活中指的黃豆並不是果實，黃豆真正的果實其實是長出來的黃豆莢部分，會包含果皮和種子，而黃豆就是其中的種子部分。黃豆的果實是長彎曲的莢果之中的，一般是由受精卵發育過來的，是由胚和胚乳構成的。

黃豆的功效與用途

  黃豆油的功效有很多，一般在藥理上有降膽固醇、助消化、解毒、健脾、利尿、促進細胞再生活力、補氣血和預防貧血的功效，也可以治療腳氣和水腫。

  黃豆的用途有很多種，一般可以加工成各種豆制食品，比如豆漿、豆腐、豆醬和腐竹這幾種食品，另外黃豆還可以用來榨油，也可以加工成各種保健食品。