龜鱉類產品至少取幾隻清洗後取可食部分

     龜鱉類產品至少取 3 只，清洗後取可食部分。烏龜是一種營養價值相當之高的食物，也是一種常見的日常補品。龜肉含蛋白質、脂肪、煙酸、維生素B1、B2、膠質等營養成分，適量食用龜肉，對身體較有益處。下面就介紹一下烏龜的功效與作用。

     龜肉性味甘、酸、平，含蛋白質、脂肪、煙酸、維生素B1、B2、膠質等營養成分，有滋陰補腎、柔肝補血、祛火明目的功效。民間認爲吃了龜肉，可以使人長壽。據研究發現，龜肉的蛋白質，具有抗癌作用。

     龜板（龜的腹甲）是一種名貴的中藥，功可滋 陰 潛 陽，治療高血壓有明顯療效。海龜板製成的海龜膠，可使肝癌患者減輕症狀，延長壽命。龜肉雖不及鱉肉鮮美，但滋 陰之力強於鱉肉，且能除風，用治四肢拘攣或日久癱軟不收有顯着效果。