餅飼豬易肥,上田指的是

油菜。在北宋之前，油菜主要當作蔬菜來食用，到了宋，人們發現油菜籽可以榨取食用油，蘇頌記載的就是油菜籽榨油的用途，可以加入蔬菜中，可以製作燈燭，榨油剩下的渣餅可以餵豬，可以當作肥料。

油菜種植時間

南方種植的是冬油菜，5月份左右收穫，秋季播種春季開花，在每年的9-11月份種植。

北方種植的是春油菜，種植時間也就是每年的春天，我國北方地區秋冬季節氣溫偏低，所以大多種植春油菜，秋冬季節播種的話，要需要注意防凍，在每年的4月份，9月份左右收穫。

油菜籽怎麼保存

1、乾燥貯藏：油菜籽收穫後應抓緊晴天及時曝曬，曬乾後必須冷涼後方可入倉。曝曬過程中應同時進行整理除雜，以減少帶菌多的灰塵雜物，減輕發熱黴變程度。貯藏時要根據加工的要求和油菜籽的具體情況合理堆存：若含水在10%以下符合加工榨油要求的可矮堆2.5m高，可以存放到夏季高溫前；若需較長時期保藏，水分應降至8%以下矮堆或包裝堆存，供陸續加工榨油；若水分含量爲10%-13%，則達不到加工要求，一般只能保存1-3周，應在晴天及時出曬，把水分降到10%以下才能加工和保藏：若水分達13%以上則隨時都有發熱黴變的危險，應立即採取措施降低水分含量。

2、密封缺氧藥劑保藏：油菜籽新收穫時含水量高，若遇陰雨天無法乾燥時可採用該方法進行短期保藏。方法是：用塑料薄膜嚴密封閉，2-3周內可自然降氧，積累二氧化碳抑制菜籽本身和微生物的呼吸，從而達到保鮮目的。