花店的經營方法

在不少人心中，開花店是個不錯的職業。一方面，每天工作在充滿鮮花的環境裏，心情很愉悅;另一方面，現在人們對鮮花消費的水平提高了，逢年過節、探親訪友，鮮花已是人們比較青睞的禮物，大家的日子越來越好了，買花的人自然會越來越多，開花店的前景也一定不錯。從做生意的角度講，花店應該算是典型的小本經營。一間面積不需很大的屋子，簡單的裝修即可，四面白牆也能顯出鮮花的美麗，加上進貨成本，全部算下來，大概花上萬把塊錢，小花店就可以開張了。現在不少下崗的人都尋思着做點小買賣，開花店的成本正是他們所能承受的。一份花藝學校的學員調查表明，百餘名學員幾乎有95%以上的人都打算開花店。再加上現有的花店，競爭的激烈程度可想而知。競爭多了，生意自然難做，利潤也小，這可能就失去了我們開花店的初衷。只有在發展花店業中融人更多的科學管理、創新經營和全面的服務，全面提升自身素質，才能在激烈的競爭中勝出一籌。

新開花店的準備：

1、投資估算 投資估算應屬於花店財務管理的內容，但對許多想開花店經營者來說，這是一個首先要考慮的問題。根據能籌到的資金來決定花店的選址、定位和佈置。一定要量力而行，經營者要考慮到前期的投賢，週轉資金等。房租:開一個花店前期投資數童較大，主要包括房租、裝修佈置、設備和物品、交通工具、經營執照辦理等。房租支付一般爲季度、半年或一年各城市及地段的價位差別很大，年租金從幾千到幾十萬元，以30平方的店爲例，在有的縣城裏的繁華地段年租金也就幾千元，而在書京六上海這樣的大城市，得要幾萬甚至幾十萬元，經營者在計劃開店前要對所在城市各地段的租金進行調查，瞭解租金價位後以便決定投資的多少。調查渠道除上門諮詢外，還可搜索網絡的租房信息、查詢報紙上的租房廣告。裝修佈置:裝修佈置要有特色，這在前面章節已提到，但如新開花店經營者對花店經營經驗較少時，除必要的裝修、背景佈置、花架、花臺之外，儘量不要在佈置上投入過多的資金:用自己的插花作品、花籃、盆花等佈置也能有很好的效果。如資金充裕、經營上有經驗，裝修和佈置儘量要一步到位。以30平方左右的店爲例此項投資在幾百至幾萬元。設備:花店設備主要是冷藏櫃和一些必要的器具與工具，冷藏櫃爲鮮花經營者必備的，以盆花、盆景、乾花經營爲主的可不備，此項投資在幾百至幾千元。交通工具:交通工具可視資金狀況而定，花店一般3天至一星期進一次貨，遇旺季可能每夭都要進貨。有車是很方便，但也能坐公交車進貨或租車。經營執照:經營執照開店經營都需辦理，具體註冊資金和費用可到當地工商部門諮詢或在其網站上查詢，費用估計爲幾百至上千元。週轉資金:除前期投資外，還要考慮週轉資金，如房租年付，則主要考慮的就是貨物成本。那很多想開花店的人關心的問題開一個店得投多少錢，可從上面的幾項投資上自己估算。開鮮花店與其他店面相比屬投資較少的，其所需週轉資金較少，而盆花店，也只在年節的旺季才大量進貨，花店經營從總體來看基本不會出現資金的積壓情況。#p#分頁標題#e#

2、貨源調查與進貨 進貨渠道是批零店的關鍵，因爲花卉的質量和價位，是贏得市場的法寶，低價貨源一向是花店經營的優勢所在，多專注於貨源的價格、質量和品種等信息，別人做不了的活，別處找不到的品種，自己花店裏要有，這樣，就不愁花店沒有效益了。花店的服務對象是花卉消費者，不可能爲採購所需品種而直接與各家生產者打交道，這樣花店就需要一個比較穩定的供應商,花店可以通過花卉市場來提供品種齊全、質量上乘、價格合理的貨源，花市可以成爲花店的“配送中心”。但是由於市場上各家供貨商的產品良莠不齊，價格不等，所以花店在貨源上信息一定要廣，一定要找各個方面都值得信賴、能夠長期合作的供貨商.有了可靠、穩定的貨源，花店就可以集中精力提高自身的插花、包裝、花藝設計水平，爲消費者提供更滿意的服務就可以走出店門去聯繫更多的客戶，爭取更多的市場份額。花店的主要進貨渠道爲批發市場、鮮花早市、生產基地。一般在大中城市都有花卉批發市場和鮮花早市，是花店經營者進貨的主要渠道，經營者對貨源掌握要不辭辛苦，多跑多問多聯絡，對各季節各種貨的品質、價位、暢銷品種等要心中有數。北京、上海等幾個城市還有拍賣市場，也可作爲經營者的進貨，並瞭解其拍賣規則，把握拍賣時機。對一些中小城市的經營者來說，當地沒有花卉批發市場和早市，也沒有生產基地的情況下，就要加強對外合作，到就近的大城市尋找貨源。 一般盆花經營者可到生產基地進貨，要了解生產基地的主要品種，是否適合在當地的銷售。一般只選擇本地的基地，而外地由於運費和人力的問題，一般的店面經營者不應考慮。花店還要注重和花卉生產基地的合作。基地和花店是前店後廠的關係，關心和幫助基地就等於幫助自己。花店可以爲自己供花的基地提供市場信息，解決實際困難。在和基地交易中，花店要講信譽，講職業道德，所進花卉按時結算，不要拖欠或先付款，後發花;旺季淡季一個樣，有時淡季賠錢也要幫基地把花銷出去。這樣，花店就會贏得供貨方信任。同時平時注意處理好和基地的關係，到緊急時，雙方纔能默契合作。北京一個叫“金佳”的花店，就非常注意與基地合作，在金日成逝世時，朝鮮駐華使館爲了準備6000支白色菊花，跑遍京城所有花店，沒有一個花店敢接單，不僅僅是因爲花的規格要求高，而且時間緊迫，當天下午4點接單，次日上午10點就要交貨。金佳花店接下這筆業務後，立即聯繫廣州的切花生產基地，連夜挑選和包裝，空運到北京國際機場，菊花不出機場就搬上去朝鮮的飛機，最後按質按時完成了交貨任務。