扁豆花有什麼醫療作用

扁豆爲纏繞草本，夏日開花，總狀花序，形如飛蝶，白或淡紫，葉片嫩綠，爲常見的蔬菜之一。因其種子呈扁橢圓形，故而名之。青豆莢鮮嫩可口，常用於涼拌、熱炒。據研究，種子含有豐富的營養物質，如蛋白質、脂肪、碳水化物、泛酸，以及鈣、磷、鐵、鎂、鋅等，藥食俱佳。《草木便方》歌曰：扁豆花治痢帶崩，葉療霍亂轉筋痛，解中藥毒米飲吞。搗敷蛇犬咬傷清。

扁豆花爲豆科一年生藤本扁豆的花。纏繞草本，可出複葉，小葉片闊卵形，側生小葉較大，斜卵形，有葉柄，托葉細小，披針形；總狀花序腋生，通常2--4朵聚生子花序軸的節上，花萼鍾狀，花冠蝶形，白色或淡紫色；莢果長橢圓形。花期7～8月，果期9月。均爲栽培，分佈華東、中南、西南、華北及陝西、遼寧等地。於夏初花未開放時採收，曬乾或鮮用，其種子、種皮、藤、葉、根亦入藥。《本草便讀》雲：“扁豆花赤者入血分而宣瘀，白者入氣分而行氣。凡花皆散，故可請暑散邪，以治夏月泄痢等證也”。

現代研究：其煎劑在試管內可抑制宋內氏型、弗氏型痢疾桿菌生長，故用於治療細菌性痢疾有效。扁豆花性味甘淡，平。有健脾和胃，清暑化溼功效。治療痢疾，泄瀉，赤白帶下。

民間配方舉例1．赤白痢疾：鮮扁豆花15克，豬裏脊肉100克，蔥白l根，胡椒7粒，醬汁拌勻，以豆汁和麪作成餛飩，煮熟食用。2．白帶量多：白扁豆花15克，粳米50克，加水熬成粥食。3．暑溼泄瀉：扁豆花9克，白豆蔻9克，鮮荷葉30克，水煎服。4．便血：鮮扁豆花60克，水煎取汁，衝雞蛋l枚食之。