雞冠花的花朵多爲紅、黃兩種顏色，有少數爲紫、白、橙色。雞冠花的花瓣顏色多爲紅色，呈雞冠狀。雞冠花是沒有任何香味的，又叫做老來紅、蘆花雞冠等，其中部以下多花，苞片以及花被片呈幹膜質，宿存，花後有果實長出，裏面有黑色的腎形種子。
