薄荷可以生吃嗎

薄荷是可以直接生吃的，比起熟吃，生吃的口感更加的清涼，能起到清新口氣的作用，而且含有的營養物質也多一些，不過薄荷葉最好能夠在開水裏燙一下再吃，避免上面的細菌或者寄生蟲，影響身體健康，而且每次不可多吃，會對腸胃造成刺激。

  薄荷是可以直接生吃的，比起熟吃，生吃的口感更加的清涼，能起到清新口氣的作用，而且含有的營養物質也多一些，不過薄荷葉最好能夠在開水裏燙一下再吃，避免上面的細菌或者寄生蟲，影響身體健康。

生吃好處

  薄荷具有很高的食用價值和藥用價值，直接涼拌着吃的話，香氣撲鼻，可平緩緊張的情緒，振奮精神、使身心歡愉、幫助入眠，如果將薄荷搗爛取汁喝的話，可以祛除風寒。

  薄荷具有興奮大腦、促進血液循環、發汗、止癢解毒和疏散風熱的作用，且可緩解頭昏腦漲，促進身體的代謝，對於呼吸道的發炎症狀有治療作用，還可降低血壓、滋補心臟。

生吃危害

  但是不建議過多生吃薄荷，因爲薄荷屬於涼性食物，一下吃太對會對腸胃造成刺激，很容易損傷腸胃出現不適症狀，因此平常還是更建議將薄荷洗乾淨之後用熱水泡着喝爲宜。

生吃做法

1、冰糖薄荷茶

  將新鮮的薄荷清洗乾淨放入鍋中，裏面加點開水，大概20分鐘左右就可以聞到香味，之後揭開蓋子，放涼之後適量的添加些冰糖，這樣能夠有效的提高口感。

2、薄荷粥

  將清洗乾淨的薄荷用中火煎制，冷卻後撈出薄荷留汁，然後放入梗米煮粥，待粥快要好的時候，加入薄荷湯以及適量的冰糖，煮沸即可，有疏風散熱，增進食慾，幫助消化的功效。