紅甜椒可以生吃嗎

紅甜椒有很多種做法，最常見的就是生吃和熟吃了，對於一些高血壓高血脂的人來說，是很難受的，紅甜椒富含維生素C具有抗氧化作用，是非常適合生吃的蔬菜，如果我們清洗不乾淨的話，就很有可能有一些農藥殘留，對身體健康帶來很多隱患。

  紅甜椒有很多種做法，最常見的就是生吃和熟吃了，我們一般人都知道，紅甜椒的營養價值十分豐富，並且還有微量元素，礦物元素，碳水化合物等，但是熟吃在高溫的情況下，可能會損耗這些微量元素和維生素，熟吃可能對於大多數人都不適應，還會放入油等輔料，對於一些高血壓高血脂的人來說，這些都是很難受的。

生吃好處

  紅甜椒富含維生素C具有抗氧化作用，是非常適合生吃的蔬菜，熱量較低且營養豐富，推薦食用。每100克紅甜椒含碳水化合物3.8g，含蛋白質1g，脂肪含量僅有0.2g。

生吃危害

  如果選擇紅甜椒生吃的話，我們知道現在很多蔬菜作物都會打上一些農藥，如果我們清洗不乾淨的話，就很有可能有一些農藥殘留，對身體健康帶來很多隱患。

生吃做法

  紅甜椒可以直接切開食用，醃製也是一種很好的製作方法，因爲醃製不僅可以減少營養元素的流失，醃製中的輔料也可以成爲我們的身體所需的營養成分。