韭菜花的花能吃嗎 韭菜花心吃了對身體有什麼好處

韭菜上面的花苞可以吃。韭菜花就是開在韭菜上的白花，富含維生素A、蛋白質、糖分和鈣、磷、鐵等礦物質，韭菜花也有生津開胃、促進消化、增進食慾的功效。但韭菜花對胃的刺激作用比較強，腸胃功能較弱的人不能吃韭菜花，懷孕的人最好也不要吃韭菜花。

  韭菜花可以食用。摘下、磨碎、醃製成醬食用，花苞裏面還含有維他命A、高蛋白、脂肪、糖分，可謂營養豐富啊，比下面的莖還豐富。

韭菜花的花能吃嗎

  韭菜花是人們比較喜歡的一種蔬菜，韭菜成熟後，韭菜就會結出一朵白花，很多人都認爲這種韭菜花已經老了不能吃，或者直接選擇將韭菜的花給摘掉。

  其實韭菜的花是可以吃的，而且對身體也有很多好處，韭菜花富含蛋白質，還有多種維生素，其中營養成分也很高。

  因此韭菜花的花朵，不僅可以食用，還可以經常食用。韭菜花的做法也多種多樣，最經典的就是韭菜花炒雞蛋，而且味道也很鮮美。

韭菜花有什麼功效

1、促進食慾

  韭菜花含大量硫化物，該硫化物具有極強的殺菌和抗菌作用，可抑制腸胃道內有害細菌的繁殖。整腸裏含有硫化物，能起到殺菌整腸的作用，刺激胃部分泌胃液，所以食用韭菜花也能促進食慾。

2、降低血脂

  韭菜花中含有豐富的纖維素，可以促進腸胃蠕動。韭蔥中含有的揮發性精油，具有顯著的降血脂作用。平時多吃韭菜花，對降低血脂也有積極的作用。

3、補腎暖胃

  薺菜花性溫，味辛辣，有暖胃、壯陽之效。尤其在寒冬季節，食用韭菜花對保護胃、暖身、壯陽有很好的效果。

  若將韭菜花搗爛烘熱後塗抹，可治牛皮癬或過敏性皮炎、汗斑；外敷跌打損傷或淤血部位，可以有神奇的功效。