白桑葚

白桑葚是一種野生品種，外觀呈現出黃綠色和白色相間的顏色，口感四溢，味道鮮甜。它生長在無污染的山區，具有天然的優勢，被很多人譽爲“山珍海味”。白桑葚是唯一沒有酸味的果桑品種，口感蜜甜，含糖量高達18%-19%。它被稱爲“白玉果桑”，是唯一一種口感獨特的桑葚品種。白桑葚的特點使其備受喜愛，不僅可以作爲水果食用，還可以用於製作桑葚酒、桑葚糕等美食。

地區分佈

白桑葚的產地在黃河故道和新疆等地。

生長習性

桑葚的產地環境桑葚喜溫暖溼潤氣候,稍耐蔭。氣溫達到12℃以上便開始萌芽,適宜的生長溫度是4～30℃,超過40℃生長速度會受到抑制,降到12℃以下,則停止生長。

繁殖方式

嫁接繁殖和播種繁殖。

栽培方法

1.選擇種植園。

種植園應選擇通風條件較好、遠離污染源的地方，如化工廠、垃圾場、磚瓦廠、水泥廠等周邊不適合建園，道路旁沙灰多也不適合栽種。

2.栽種當年的管理。

幼苗在第一年定植後，在發芽前離地20cm處短剪定幹即爲主幹，當年培育成2~4根主枝(水肥條件好的園子可在新梢長到30cm時摘心，當年培育成二級主枝)。此外，果桑還應要留意水分管理，尤其是乾旱時。果桑生長期，如遇雨水過多，應快速排水，防止長期淹水和積水；果實膨大着色至收穫時要留意不需要多澆水。

病蟲害防治

果桑的主要的病害是菌核病，又叫白椹病，主要的寄生在桑葚中，影響桑葚變白、腫脹、脫落。該病菌以菌核隨桑葚落地，在土壤中越冬，次年4月初桑樹花開放時，土壤中菌核抽出子囊盤，產生子囊和子囊孢子，隨風侵入桑花。低窪潮溼通風不良的桑園更易於發生。白玉王抗病性強，但仍需加強防治。

主要價值

1.護髮作用：白色桑葚含有豐富的維生素以及多種微量元素，有利於爲頭髮提供所需營養物質，從而達到護髮烏髮作用。

2.降血脂作用：白色桑葚富含脂肪酸，具有分解脂肪的作用，從而降低血脂，而且還具有一定的降壓作用，可用於防治高血壓、動脈粥樣硬化、心肌梗死等心血管疾病。

3.滋補肝腎作用：可用於治療因肝腎不足導致的陽痿、早泄、性功能減退等症狀。