新綠雪西蘭花

新綠雪西蘭花是中晚熟品種，適合春或秋栽培，定植後80-85天收穫。花球緊實，球色深綠色，呈扁圓形球形。花蕾細膩，植株少側枝和少空莖，單球重約500克。花蕾整齊度高，而且栽培適應性較爲廣泛。春播初夏採收（適溫爲15-25℃）。高冷地及冷地的夏季和秋冬季栽培時，可收穫優秀圓正的蕾球。具有耐低溫，抗霜黴病，黑腐病等特點。

形態特徵

花球緊實，球色深綠，呈扁圓球形，花蕾細膩，植株少側枝，無空莖，單球重500克以上。花球整齊度好，栽培適應性廣。

分佈範圍

主要分佈在廣東、福建、雲南、北京、上海等地。

栽培技術

1、種植前準備

（1）育苗牀土以採用人工配製的營養土爲宜，營養土通常由園土和有機肥組成，比例爲2：1。

（2）園土以未種過蔬菜的爲宜，這種土壤帶病菌少；有機肥一定要腐熟。營養土中可加入少許的過磷酸鈣或複合肥。

（3）人工配製的營養土，土壤結構好、肥沃、保水力強、通氣性好，病原菌少，有助於培育壯苗。

2、培育優質壯苗

（1）待苗牀的水全部滲下後，先撒一薄層過篩細土，再將幹種子均勻地撒播在畦面上，播種後立刻覆蓋過篩細土，覆土厚度通常爲種子厚度的5倍(約爲0.5釐米)，覆土厚度應均勻，每平方米播種3-4克。

（2）播後立刻蓋上黑色的紗網以防暴雨沖刷。當幼苗長至3-4葉時進行分苗，通過促小控大的方式讓幼苗生長一致。

新綠雪西蘭花的種植技巧，適時定植非常重要

3、定植技術

（1）適時定植非常重要。定植密度因不同地區而不同，通常每畝栽2000―2200株左右爲宜。定植地基肥每畝施腐熟雞糞1250公斤。

（2）定植前潑人糞尿1000公斤，撒蔬菜專用肥50公斤。作成深溝高畦，畦寬1.3-1.5米，地整好後在畦面按行距劃溝(溝深2釐米)。定植後澆足底水。

4、田間管理

（1）應選擇非十字花科蔬菜園地，在定植前15-20天深翻30-35釐米，暴曬，要做到深溝高畦，直溝深30釐米，橫溝深35釐米，連溝畦寬3.2米(或1.4米)，畦面平整。基肥以優質有機肥、進口複合肥、復混肥爲主。

新綠雪西蘭花的種植技巧，適時定植非常重要

（2）一般在播種後1個月左右、5-7片真葉時進行定植。栽培密度爲行距60-70釐米，株距40-50釐米，即每畝種植2100-2300株。當晴好天氣時，定植必須在下午4∶00後進行，大小苗分開，帶土定植，淺栽輕壓，邊栽邊澆少許水，次日早晨澆透活棵水，天氣炎熱時需連續於早晚澆緩苗水4-5天。

（3）緩苗後以排水爲主，避免徒長和漬害。根據西蘭花需肥規律，除施足基肥外，通常需追肥2-3次。在緩苗至現蕾1個月內中耕鬆土2-3次，後期鬆土可與追肥結合。每次施肥前一天進行澆水，施肥後第二天澆第二次水(下雨天除外)，收穫前20天不可追施無機氮肥。

（4）現蕾至採收以保持土壤溼潤爲原則。結球后期應控制澆水量，採收前一週則嚴禁灌大水。

5、適時採收

（1）在花球膨大、花球較整齊、不散球時用不鏽鋼刀具收割。用塑料筐裝運，嚴防機械損傷，在採收筐上覆蓋葉片，及時銷售，避免發熱失水而變黃。

（2）西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分，主要包含蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。種植西蘭花，讓西蘭花更高產！

主要價值

西藍花具有豐富的營養成分，有較高的食用價值。

生長習性

西蘭花喜歡生長在相對比較溫暖的環境中，適宜的生長溫度在5-20°C範圍內，並且如果生長環境的溫度越高，西蘭花的生長髮育就會越快。

西蘭花比較的耐寒，它的花球在5°C以下的低溫環境仍可生長。西蘭花對土壤條件要求不是很高，但也不能過於貧瘠，否則植株會發育不良。

功效作用

1.避免血管阻塞：西蘭花含有一種化學物萊菔硫烷，能夠啓動血管內的一種保護性蛋白質，形成自身的防衛系統，從而避免血管阻塞。

2.清化血管：西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是很好的血管清理劑。

3.增強肝臟解毒能力：多吃西蘭花還會使血管壁加強，不容易破裂。西蘭花中豐富的維生素C含量，具有增強肝臟解毒的能力，可用於感冒和壞血病。

營養成分

西藍花營養成分齊全，每100克可食部分含水分89克左右，蛋白質3.6克左右，碳水化合物5.9克，富含維生素A、維生素C和相當數量的維生素B1、B2以及磷、鐵、鈣等成分。

病蟲防治

一般西蘭花在種植當中可能會遇到一些病蟲害，比較常見的是霜黴病、菌核病、菜青蟲等，那麼這些病蟲害是什麼症狀，如何才能防治呢？

西蘭花常見的病蟲害症狀與防治方法：

1、菌核病

症狀：華北地區較少發生，一旦發生，可及早進行噴藥防治。

防治方法：可選用50%託布津500倍液，或25%多菌靈500倍液。或0.2%到0.3%波爾多液噴灑，每7天一次，連噴2-3次，噴藥時重點噴灑莖基部和地表面。

2、菜青蟲

症狀：幼蟲咬食寄主葉片，2齡前僅啃食葉肉，留下一層透明表皮，3齡後蠶食葉片孔洞或缺刻，嚴重時葉片全部被吃完，就殘留粗葉脈和葉柄，造成絕產，易引起軟腐病的流行。

防治方法：用1200-1500倍液青蟲菌防治（加0.1%的洗衣粉做粘着劑），田間發現白粉蝶後立刻噴藥，田間蟲口密度大時可用20%殺滅菊酯2000倍液，或90%敵百蟲晶體800倍液噴霧。

3、霜黴病

症狀：全國各地均有發生，主要危害葉片，在忽冷忽熱和多雨高溼條件下易發生，7℃-13℃最易發病，25℃時病害趨於停止。

防治方法：耕地前清潔田園，合理密植，半高壟栽培爲主要手段，發病初期噴灑75%百菌清可溼性粉劑500-800倍液，或65%代森鋅可溼性粉劑500到700噴劑，或1:2:300波爾多液，每7-10天一次，有較好的防治效果。

4、黑斑病

症狀：各期均有發生，主要危害葉片，借風雨傳播，25℃-30℃高溫，多雨或露水、大霧有利發病，連作低窪地發病嚴重。

防治方法：忌與十字花科作物連作，從無病區調種，種子消毒。藥劑防治，初發病時用50%代森銨1000倍液噴灑，每7-10天1次，連噴2-3次，注意收穫前15天一定要停藥。