甘蔗屬於水果類嗎 甘蔗屬於什麼類的果實

甘蔗稱之爲根莖類的水果，屬於寒性類水果。其含糖量高達到17~18%，所以甘蔗含糖量高的水果。在我國古代人們把甘蔗的定義就是定位於水果上，甘蔗與其他水果相同的地方就是它的汁水特別豐富。不同的地方就是它能食用的地方就只有它的汁水。另外甘蔗最大的用途就是它的汁水可以用來製作蔗糖。

甘蔗算是水果嗎

  在我國古代，甘蔗是亞熱帶、熱帶的一種水果作物。甘蔗怕冷，耐寒能力非常差，僅僅能在亞熱帶、熱帶地區、南方高溫地區進行商業化露天栽培。

  不同於如今，將甘蔗作爲製糖的主要原材料。在兩漢、三國等時期，甘蔗就已經是當時貴族最愛食用的水果之一。

  三國時期的知名人物曹植，曾經寫道：“都蔗雖甘，杖之必折，巧言雖美，用之必滅。甘蔗味美，杖之必折，巧言動聽， 用之必滅。”

  在沒有用甘蔗製糖之前，甘蔗作爲一種水果的影響力，在兩漢、三國時期的影響力是非常巨大的。而至今，雖然大多數甘蔗已經作爲了主要的糖料作物，但鮮食甘蔗依舊是水果中的一員。

  甘蔗可以稱爲“根莖類水果”，屬於寒性類水果，其味甘，可以清熱生津。而且，甘蔗是一種含糖量高的水果，含糖量高達到17~18%，所以不適宜多吃。如今，甘蔗品種經過了多年的選育和進化，多汁、蜜甜的水果甘蔗更迴歸了水果的味道。

水果甘蔗和甘蔗區別

  在市面上，我們看到甘蔗也有水果甘蔗和製糖用的甘蔗兩種。果蔗是直接吃的，甘蔗一般用來榨糖。

  一般，水果甘蔗根很大，很脆，有紫皮的和綠皮的。榨糖用的品種比較小，纖維更多，甜度更高，也有紫皮和綠皮的。