四季豆的種植方法

四季豆別名：菜豆、刀豆、玉豆、芸豆。種植季節：2-4月(也可在8-9月進行秋播)。

四季豆-育苗

①可直播或育苗移栽，每穴3～4粒種子，覆土約2釐米，保持溼潤，約1周出苗，若天氣太乾燥時可覆膜保溼。

②若要移栽，應儘早，第1對真葉展開時即可移栽，因根系再生能力較弱，種植好後澆透水.

四季豆-日常管理

①對水分要求嚴格，喜溼潤而怕旱忌澇。開花前澆水宜少，一般不幹不澆;開花至結莢期需多澆水，一般每2～3天澆水1次，氣溫高時適當增加澆水次數。

②通常可結合澆水進行施肥，生長前期追施2～3次以氮肥爲主的腐熟有機肥，開花至結莢期，每1～2周噴施1次腐熟的有機肥，要求爲氮磷鉀複合肥。

③生長適溫1 5～2 5℃，高於13℃或低於15℃時易落花，夏季高溫時需遮陰降溫，低溫時忌長期淋雨。矮生品種無須設立支架，蔓生品種可在株高1 5～20釐米時設立支架或牽引藤蔓攀爬棚架或欄杆。花謝後約10天，豆莢長約10釐米即可採收。採收時一手抓住花梗，另一隻手將豆莢掐下，注意不要硬扯而拽斷莖蔓。

四季豆-採收

花謝後約1 O天，豆莢長約1 O釐米即可採收。採收時一手抓住花梗，另一隻手將豆莢掐下，注意不要硬扯而拽斷莖蔓。

四季豆-營養價值

富含蛋白質和多種氨基酸、維生素K、鐵等，可健脾胃，增食慾，降低膽固醇。