蕨菜是什麼樣子的

蕨菜的地下根莖為黑褐色，細長而橫向伸展，密被鏽黃色柔毛，後期逐漸脫落，直徑約為0.6-0.8釐米，長10釐米左右，最長可以達到30釐米。蕨菜的葉柄為褐棕色或棕禾稈色，略有光澤，上面有1條淺縱溝，葉片形狀為闊三角形或長圓三角形，先端漸尖，基部呈圓楔形，葉脈十分稠密。植株嫩葉在未展開時拳頭狀，嫩莖表面有細毛，人們常叫蕨菜或拳頭菜。

蕨菜是什麼植物

蕨菜是蕨屬的草本植物，在我國南北各地的山地陽坡和森林邊緣陽光充足的地方生長的蕨類植物，株高約為1米，其葉片為羽狀分裂，呈現暗綠色，且蕨菜主要生長在海拔200-830米的森林中，其耐高溫也耐低溫，具有較強的抗逆性，養殖蕨菜時，需要每月施加一次肥料，使植株旺盛生長。

蕨菜怎麼種植

蕨菜是可以人工種植的。蕨菜適合在含有酸性的土壤下生長，可以選擇平坦的山地土層比較厚重、土質較為疏鬆肥沃的地方進行蕨菜種植。整地施農家肥4000~5 000千克，翻入土中，整地達到土碎，土肥融合。然後作畦，有條件的可進行土壤消毒，不能用生石灰消毒，可用64%防毒礬每平方米用10克藥拌細土10公斤，撒在土壤中。

栽種的方式有兩種，第一種是有性繁殖，也就是收集蕨菜的種子，然後進行播種育苗，最後在進行移栽。第二種方式就是無性繁殖，也就是野生的蕨菜或別人種植的蕨菜每年的春秋季都會長出新的幼苗，此時就可以將新的幼苗連著根部一起移出，在按照一定的間隔進行栽種就好了(一般是每株間隔60-70釐米)。

蕨菜種植後要勤鋤草和澆灌，在山坡上種植的要建蓄水池，以方便澆灌。田間種植的，要在雨季時加強排水處理，以免引起積水根腐。每次蕨菜收採完畢後要施肥一次，施肥不要一採收後就立即施，要等蕨菜的採口癒合後，第二天到第三天時進行施用。

要採用麥稈、稻草、落葉等保溫、保溼物對畦地進行全面覆蓋，有效保障蕨菜種植和生長過程中的水分和溫度，促進蕨菜快速生長。