海苔其實就紫菜,是紅藻門生物,一般它下部的假根狀固著器附著在岩石上,主要分佈在我國沿海地區,主要以江蘇沿海為主。此外,海苔屬於紅毛藻科生物,一般生活在距離潮間帶數十米的海底,外表通常呈綠色,偶爾呈紅色,而大型的海苔多生長在寒冷地帶。
海苔在我們生活中主要具有食用價值,並且據說海苔可殺死癌細胞,增強免疫力,此外,海苔還可以用來預防和治療消化性潰瘍,延緩衰老,幫助女士保持面板的潤滑健康。