蒲公英在農村叫黃花草、蒲公草,在東北地區被稱為婆婆丁,蒲公英在春季的時候是最受歡迎的野菜。蒲公英是多年生的草本植物,蒲公英又叫黃花地丁,它的別名有華花郎、蒲公草、食用蒲公英、尿床草、西洋蒲公英、婆婆丁等。
蒲公英的品種有東北蒲公英、窄苞蒲公英、毛葉蒲公英、蒼葉蒲公英等,東北蒲公英的葉子是倒披針形狀的,表面有細毛,它的花是黃色,窄苞蒲公英的葉子比較小並且厚,蒼葉蒲公英的葉子是灰綠色的。