冰菜適合在氣候溫和、溼潤、降水量適中,土壤排水條件良好、疏鬆肥沃的地方種植。在種植冰菜前,要選擇鬆軟、透氣的土壤,採用營養土的方法育苗移栽,提前選好種子,可用溫水浸泡3個小時左右,準備好營養土,將種子進行播種育苗。一般種植20-40天后,等幼苗長出4-5片葉子時移栽定植。