葛根粉是屬於涼性的，它是從葛根裡提煉出的。若是溼氣重，體寒的人不可多吃，否則會增加體內的寒氣，對身體健康不利影響。另外，孕婦也應該少吃，避免帶來不好的後果。平時若是食用，可適量加點蜂蜜，這樣口感會更好。
