韭苔是夏季的蔬菜,通常是在7月到8月之間採收上市的,這個時間段的韭苔比較嫩,食用起來口感更好,且價格相對也會更便宜。不過現在的種植技術非常發達,市面上幾乎四季都能購買到,比較常見。它裡面含多種的營養物質,食用方法也有很多種,食用後對健康有好處。