人蔘果是怕凍的,它適合生長在溫暖的環境中,過冬期間的溫度要在8℃以上,若是氣溫較低的話,就很容易把它給凍壞。最適合它生長的溫度是18~25℃,要是最低溫度低於0℃的話,就要趕緊把它轉移到室內,並且還要注意避免被寒風吹,氣溫較低的時候要注意控水。