雞矢藤的食療或藥用價值

藥用價值
雞矢藤全草入藥，有祛風活血、止痛解毒之效。本種葉的形狀和大小變異很大。根據中草藥彙編，本種主治風溼筋骨痛、跌打損傷、外傷性疼痛、肝膽及胃腸絞痛、黃疽型肝炎、腸炎、痢疾、消化不良、小兒疳積、肺結核咯血、支氣管炎、放射反應引起的白細胞減少症、農藥中毒；外用治皮炎、溼疹、瘡瘍腫毒。
①《嶺南採藥錄》：味辛苦，平。
②《上海常用中草藥》：甘酸，平。摘錄：《辭典》
性味：甘酸，平。
用法用量：內服：煎湯，3～5錢（大劑量1～2兩）；或浸酒。
外用：搗敷或煎水洗。

藥理作用
雞矢藤水煎餾液對小鼠有明顯鎮痛作用（熱板法）。腹腔注射0.01毫升／克體重，即可提高痛闞，維持時間較長。其注射液與嗎啡相比，開始較慢而持續較久。其醇製劑對麻醉動物（貓、兔及犬）有降壓作用。印度產雞矢藤提取物在體外試驗有可的鬆樣作用，而注入兔關節腔，可降低炎症病變；全草煎劑給大鼠口服共10天，對甲醛性關節炎有抑制作用。

附方
①治氣鬱胸悶，胃痛：雞矢藤根一至二兩。水煎服。
②治食積腹瀉：雞矢藤一兩。水煎服。
③治小兒疳積：雞矢藤幹根五錢，豬小肚一個。水燉服。（①方以下出《福建中草藥》）
④治婦女虛弱咳嗽，白帶腹脹：雞矢藤根四兩，紅小芭煎頭四兩。燉雞服。（《重慶草藥》）
⑤治紅痢：雞矢藤根四兩，路邊姜二兩。燉肉服。（《重慶草藥》）
⑥治小兒脫肛：皆治藤近根之頭，老者，酒蒸晒十次，和羊腸煮食之。（《嶺南採藥錄》）
⑦治關節風溼痛：雞矢藤根或藤一至二兩。酒水煎服。
⑧治闌尾炎：鮮雞矢藤根或莖葉一至二兩。水煎服。
⑨治背疽：鮮雞矢藤二兩，酒水煎服；渣或另用鮮葉搗爛敷患處。
⑩治跌打損傷：雞矢藤根、藤一兩。酒水煎服。（⑧方以下出《福建中草藥》）
⑾治有機磷農藥中毒：雞矢藤三兩，綠豆一兩。水煎成三大杯，先服一大杯，二至三小時服一次。藥後有嘔吐腹瀉反應。（《單方驗方調查資料選編》）

性狀鑑別
雞矢藤莖呈扁圓柱形，稍扭曲，無毛或近無毛，老黃牛莖灰棕色，直徑3～12mm，栓皮常脫落，有縱皺紋及葉柄斷痕，易折斷，斷面平坦，灰黃色；嫩莖黑褐色，直徑1～3mm，質韌，不易折斷，斷面纖維性，灰白色或淺綠色。
葉對生，多皺縮或破碎，完整者展平後呈寬卵形或披針形，長5～15cm，寬2～6cm，先端尖，基部楔形，圓形或淺心形，全緣，綠褐色，兩面無柔毛或近無毛；葉柄長1.5～7cm，無毛或有毛。聚傘花序頂生或腋生，前者多帶葉，後者疏散少花，花序軸及花均被疏柔毛，花淡紫色。
氣特異，味微苦、澀。以條勻、葉多、氣濃者為佳。

顯微鑑別
幼莖橫切面
呈扁圓形，表表細胞1列，外壁稍增厚，被角質層；有的可見非腺毛殘基。皮層7～8列細胞，外側1～2列為厚角細胞，維管束外韌型。韌皮部有沒細胞，韌皮部外側有纖維，單個或數個成群繼續熱電廠列成環，壁非木化。木質部導管常數個至十數個相聚成12～14個導管群，木纖維發達，木薄壁細胞稀少。髓部較大，呈長圓形。本品薄壁細胞含草酸鈣針晶。

老莖橫切面
呈圓形，韌皮部外側可見木栓層，木質部呈圓形環，髓部扁圓形，略偏心形。葉橫切面：表皮細胞1列，外被角質層，有非腺毛，長50～500μm由3～5個細胞組成，壁上有角質層紋理，柵欄細胞1列，海綿組織中有大型含晶細胞，針晶束長約140μm。主脈的上面微凸起，下面呈弧形突出，上、下表皮內方均有厚角組織。
葉表面觀：表皮細胞多角形，垂周壁較平直，平周壁有明顯角質層紋理。上、下表皮均有平軸式氣孔，副衛細胞2個。草酸鈣針晶束較我，長達150μm。葉脈部分常有非腺毛分佈，長50～500μm，由3-15個細胞組成，壁具角質層紋理。

食用價值
讓人很難想到的是，雞矢藤雖臭卻可以製作出美食。在我國海南、廣東、廣西都有食用雞矢藤的傳統。在海南一些地方，每逢七月初一，家家戶戶必吃雞矢藤製作雞矢藤粑仔，當地海南人也把雞屎藤粑仔做為婦女產後、術後患者、體質虛弱者的滋補品。在廣西北海地區，雞矢藤糖水是每年三月初三老百姓必吃的傳統小吃。另外雞矢藤還可用以製作雞矢藤湯圓、雞矢藤米粉等。經過加工製作，雞矢藤不但臭味全無，而且清香可口，回味無窮。