蒔蘿在我國叫做土茴香,因為長相很像茴香,所以因此得名。它原產自印度地區,屬於歐芹科、蒔蘿屬的多年或一年生草本植物,帶有強烈的香味,株高約為60-90釐米左右,莖部很直立,上面無毛比較的光滑,葉子鮮綠色,呈現為羽毛狀,花朵為復傘形花序頂生,花瓣是黃色的,中間的葉脈是褐色的。