草莓的籽長在表面上

說到肉質的花托，就不能不提到草莓，因為整個草莓的肉質部分都是由花托膨大形成的，只不過梨果是花托在果子外部，草莓則是在果子內部。那麼草莓的子房在果期都變到哪裡去了呢？

草莓鮮美的部分其實是子房以外的花托，它和生長在它上面的子房變成的瘦果們一起，組成聚合果。

之前大到西瓜小到葡萄，果子都是由花朵裡唯一的子房發育來的，可以統稱為“單果”，而另一些植物的花有著很多各自獨立的子房，於是當每個子房都發育後就有了眾多的小果。但是一朵花內的空間又很有限，小果們長著長著就長成了一個整體，即植物學上的“聚合果”。草莓就是聚合果的一種。

照這麼說，草莓不但不該沒有子房，反而應該有很多才是——沒錯，草莓外表的那些“種子”其實就是沒有肉質化的子房們發育成的小果：“瘦果”。什麼是瘦果？只需要知道的就是它們渾身上下沒有一點肉，這一點和同是聚合果的樹莓類不一樣——樹莓的小果是核果，所以吃樹莓吃的還是中果皮發育成的果肉。