梅花屬於是被子植物,梅的胚珠具有子房壁包被,種子也具有果皮包被,在受精的時候是不需要水的,具有雙精現象,是由根、莖、葉、花朵、果實與種子這六大器官組成,因此被稱為是被子植物,也是雙子葉植物。被子植物也被稱為是顯花植物,或或者是有花植物,這類植物都擁有著真正的花。