魚腥草的養殖方法
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魚腥草(houttuynia cordata)
別名:蕺菜、臭草等
科屬:三白草科蕺菜屬
形態特徵:多年生草本,高15~50公分,全株有腥臭味。莖下部伏地,生根,上部直立,通常無毛。單葉互生,葉片心形,先端尖,全緣;托葉膜質,線形,下部與葉柄合生成鞘狀。花序基部有4片白色花瓣狀苞片;花小,無花被。花期5~6月份,果期10~11月份。
生態習性:性喜溫暖溼潤的氣候。在陰溼條件下生長良好,忌乾旱,種植時以肥沃的砂質壤土及腐殖質壤土為佳,不宜種植於黏性或鹼性土壤上。
養護要點:莖葉生長期追施人糞尿或尿素等氮肥。天氣乾旱時除了每天澆透水外,還要經常葉面噴水,經常保持土壤溼潤。放置於陰涼的地方。
繁殖方法:扦播、分株。
食療與藥效:幼嫩苗葉與根莖可食,是-種良好的蔬菜,-般涼拌生食,也可炒食或做湯,還可製成乾菜。制乾菜的方法是,採挖幼苗去根,洗淨,沸水浸燙,撈出瀝水、晒乾,貯藏,吃前用沸水浸煮。全株均可藥用,具有清熱解毒、抗菌消炎的功效。
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