芭蕉是大型常綠草本植物,不耐寒,怕霜冷。在北方庭院栽種每年10月中、下旬早霜到來之前將地下宿根整墩挖出來,剪掉葉片,保留30釐米高的葉柄,連土團一起放入5℃的冷室,用溼沙把根團擁住。來年穀雨過後用砍刀把宿根縱向劈開,分成2-3份,每份上必須帶有完好的幼芽分開栽種。
芭蕉適應性強,但不利鹽鹼和乾旱。在北方應栽在背風向陽的處所,以防春季幹風將葉片抽乾。