黃花菜的儲存方法
來源:朵朵花卉網 閱讀:1.05W 次
黃花菜屬於春秋季蔬菜,春季4-5種植、秋季9-10月種植都很適合,春季種植的話秋季就可以上市了,秋季種植次年的春季就能上市了,新鮮的黃花菜不適合貯藏,一般在0―5℃的溫度的條件下,可貯藏1周左右的時間。
鮮品的黃花菜很不容易儲存,所以我們可以用一些方法簡單的處理一下,使它既保留營養,又可以儲存更長的時間,比如冷藏儲存、脫水處理,或者做成菜乾使用。
1、冷藏儲存
可以將黃花菜直接放進冰箱的冷藏室,首先我們需要將黃花菜清洗乾淨,去掉裡面的殘留農藥,然後再用乾淨的保鮮袋將黃花菜放入裡面,將它放入冰箱保鮮櫃的最下面一層,好處是冰箱利細菌細胞活躍度會較低,所以儲存的時間會更加持久。
2、脫水處理
可以將黃花菜進行脫水,首先將黃花菜清洗乾淨之後放在太陽下暴晒,必須均勻的攤開,不要重疊放在一起,這樣黃花菜可以完全吸收到太陽的光照,裡面的水分可以徹底蒸發掉,暴晒黃花菜的時間最好是三天,然後將黃花菜密封起來,放在陰涼處冷藏即可。
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