雀舌茶屬於什麼茶
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雀舌茶是用嫩芽焙制的上等茶,屬於綠茶,因茶葉形狀像鳥兒的舌頭,所以取名雀舌,雀舌茶風味獨特濃郁、價格昂貴,雀舌茶主要產自素有“黔北小江南”之稱的貴州湄潭,中國最好的綠茶出產地,現在在福建武夷、四川宜賓、江蘇金壇等地都有出產。
雀舌茶又叫白毛尖、魚鉤茶,是用嫩芽焙制的上等茶,屬於綠茶,因茶葉形狀像鳥兒的舌頭,所以取名雀舌,雀舌茶風味獨特濃郁、價格昂貴。
雀舌茶主要產自素有“黔北小江南”之稱的貴州湄潭,中國最好的綠茶出產地,現在在福建武夷、四川宜賓、江蘇金壇等地都有出產。
雀舌茶的功效與作用
雀舌茶可以維持腸道菌群平衡,能清腸排毒,預防肥胖;茶葉中含有的咖啡鹼和茶多酚可以提神醒腦,緩解疲勞;雀舌泡水以後洗臉可以提高面板對紫外線的抵抗能力,延緩面板衰老,減少皺紋生成。
雀舌茶茶怎麼喝
採回的雀舌茶芽葉必須經過精心挑揀,攤晒1—2小時,待茶葉表面水分全部蒸發即可炒制,經過高溫殺青、低溫揉捻、搓團提毫、及時焙乾四道工序即製作成功。
雀舌茶沖泡時,茶與水以1:50(即1克茶葉用水50毫升)的比例進行沖泡,泡茶的水溫不能太高,需要燒開冷卻至80℃左右為宜,茶葉放入杯中後先倒入熱水浸透茶葉燜3分鐘,這時再倒入熱水即可飲用,此時的茶葉香味濃郁,口感是最佳的。
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