山芋生芽能吃嗎
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山芋發芽了是可以吃的,如果山芋的表皮上長出了黑褐色的斑點,是絕對不能食用的,黑斑是被病菌汙染所導致的,黑斑病菌排出的毒素會使山芋變的又硬又苦,對人體的肝臟有極大的損傷,食用後,可能會出現噁心、嘔吐、腹瀉等中毒症狀。
山芋生芽能吃嗎
山芋發芽了是可以吃的,如果山芋的表皮上長出了黑褐色的斑點,是絕對不能食用的。
黑斑是被病菌汙染所導致的,黑斑病菌排出的毒素會使山芋變的又硬又苦,對人體的肝臟有極大的損傷,食用後,可能會出現噁心、嘔吐、腹瀉等中毒症狀。
山芋儲存不發芽
可以將山芋放置在陽光避光的地方進行儲存,地窖就是比較適合儲存山芋的地點,或是將山芋放在紙箱中儲存,再往紙箱中放入兩個蘋果,可以起到減緩山芋發芽的速度,並將紙箱放在陰涼乾燥的地方進行儲存即可。
山芋功效與作用
山芋功效與作用:山芋富含鉀、葉酸、膳食纖維、維生素C、維生素B6等多種有益人體健康的營養元素,食用山芋有助於預防心血管疾病、促進胃腸蠕動、預防便祕、預防結腸直腸癌、預防動脈硬化、有助於控制血糖等多種功效;
適宜人群:癌症患者、腸燥便祕、脾虛等患者,可有效緩解其症狀。
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