地瓜可以生吃嗎

地瓜可以生吃，但是不建議生吃，因為生地瓜中澱粉的細胞膜未經高溫破壞，很難在人體中消化，容易產生脹氣的感覺，最好還是煮熟吃，高溫加熱可以增加地瓜甜味，地瓜本身就是一種低熱量的食物，它生吃以後可以增加人體的飽腹感，有減肥的效果，也可輔助降血壓。

  地瓜可以生吃，但是不建議生吃，因為生地瓜中澱粉的細胞膜未經高溫破壞，很難在人體中消化，容易產生脹氣的感覺，最好還是煮熟吃，高溫加熱可以增加地瓜甜味。

生吃好處

  地瓜口味鮮美，含有較多的營養物質，富含胡蘿蔔素、食用纖維，是一種非常健康的保健食物，生吃地瓜可以讓身體吸收到大量的鉀元素，促進鈉元素的排出，可輔助降血壓。

  生吃地瓜可以起到減肥的作用，因為地瓜本身就是一種低熱量的食物，它生吃以後可以增加人體的飽腹感，同時地瓜也可以吸附人身中的油脂，減肥功效會更好一些。

生吃危害

  地瓜裡面含有較多的澱粉，直接吃的話消化較困難，沒有煮熟，自身不易消化，就容易產生腹脹、燒心、打嗝、反胃、排氣等不適的感覺，食用的時候要控制好量，不可超過200克。

生吃做法

  1、蒸地瓜：地瓜洗乾淨，鍋裡放2碗水燒開後，將地瓜放入鍋內，也可以對半切，大火蒸20分鐘。筷子可以插到底即可。

  2、地瓜粥：煮粥的前一天將米洗一洗，用清水浸泡，地瓜切小丁，裝入保鮮盒中放入冰箱，第二天起床，將地瓜丁和大米倒入砂鍋內，加適量開水，開始煮粥，粥煮過程中多攪拌，至粥粘稠即可。