椰子肉怎麼剝離出來

椰子肉在進行剝除的時候，需要將椰殼敲碎，然後放在蒸鍋裡，使用大火蒸15-20分鐘左右，然後就可以取出，左右在進行剝除的時候就比較容易了，也可以採用冷凍法進行剝除，將敲碎的椰殼放入冰箱裡進行冷凍，大概一個小時之後將其取出，放入熱水裡面，椰肉和椰殼就會自己分開。

椰子肉怎麼挑

  椰子在進行挑選的時候，可以選擇帶皮的，因為有外皮可以儲存比較久，而且也比較新鮮，沒有外皮的時候就不會太新鮮，而且要選擇乳白色的椰汁，一般都是比較新鮮的，還可以將其放在耳邊搖一下，有聲音的就是汁水比較多的。