炒茄子需要去皮嗎
來源:朵朵花卉網 閱讀:1.28W 次
炒茄子不需要去皮,茄子的皮營養價值也是較高的,並且還有很多的微量元素,如維生素c和鐵等等,它能夠幫助人體去平衡行正常的身體活動,對人體是非常有益的,所以在炒茄子的時候,不去皮更好。
炒茄子去皮是因為茄子的皮上可能沾染了細菌,不去皮的話,很有可能會造成中毒的現象,但是茄子在炒之前可以用水清洗感覺,減少茄子表面粘附的細菌,剩餘的細菌在高溫下就會被殺死,對身體的健康沒有危害。
炒茄子去皮
炒茄子不需要去皮,茄子的皮營養價值也是較高的,並且還有很多的微量元素,如維生素c和鐵等等,它能夠幫助人體去平衡行正常的身體活動,對人體是非常有益的,所以在炒茄子的時候,不去皮更好。
炒茄子去皮方法
準備好一把削皮刀,首先要將刀的表面清洗乾淨,然後去掉茄子蒂,再直接用削皮刀把茄子的皮削乾淨,長條比較嫩的茄子比較容易去皮,如果沒有削皮刀的話,也可以用大刀直接削。
茄子去皮做法
醬茄子切成小塊,放入大盆中,放入適量的鹽,醃製30分鐘,先炒胡蘿蔔和玉米粒,然後加入剩米飯,起鍋前加青蒜葉,最後翻炒均勻就可以出鍋了,醃製過後的茄子容易熟,並且醃製的時候已經放過鹽。
熱門內容
大家都在看
最近更新