核桃是水果还是蔬菜
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核桃既不属于水果,也不属于蔬菜,因为从植物学上说蔬菜是一种坚果,与蔬菜、水果属于并列的关系,可以用来榨油也可以直接食用,大多在7-9月份成熟上市。常见吃法有酸奶核桃仁、核桃酥、核桃仁冷菜、核桃粥、琥珀核桃仁等。
核桃产地与种植
我国常见的核桃产地有甘肃、宁夏、山西、河北、陕西、云南等省份,其中河北涉县、云南省大姚县更是被称为核桃之乡,这里的核桃品质都是很不错的。
核桃比较适合在秋季的10月份进行种植,生长期在7-10年左右,对于土壤的要求不高,但是最喜欢土层较厚、排水良好的种植地。
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