芝麻菜又叫芥末，飘儿菜，芸苔，因为它有浓烈的芝麻香味，所以被称之为芝麻菜，且芝麻菜是一种野菜，属十字花科，芝麻菜属一年生草本植物，芝麻菜通常在春季种植，它的生长周期比较短，在夏季的5-6月份就会开花结果。
芝麻菜要清洗干净才能使用，吃之前去掉根部，可以鲜食也可以与其他食物搭配成沙拉，这样口感就能最大化了，芝麻菜具有调节神经、利尿、和健胃的功效，如果久咳不平，适量食用可减少症状发生。
