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豆薯的作用用途
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豆薯种子含鱼藤酮可作
杀虫剂
,防治蚜虫有效。豆薯食用部分为
肥大
的块根,其皮薄而韧、肉质洁白、嫩脆、香甜多汁,食用无渣,且略带豆腥味,生食或熟食后具有生津止渴、清凉去热、解酒毒、降血压等功效。
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