在冬天养殖草莓的时候要做好防寒措施，无论是在大棚中还是露天种植，都要在入冬前做好防冻动作。特别是露天养护的时候，当温度在5℃以下的时候要进行覆盖地膜，在白天的时候可以掀开晒晒太阳，到了下午再盖上就行。当温度在0℃以下，还要加盖草帘进行御寒保暖。
