香菜催芽竅門

首先需要選擇健康、飽滿的香菜種子，將種子放在清水中浸泡24小時，然後將其撈出晾乾，用濕布將種子包裹起來，然後放在冰箱冷藏層中催芽，待香菜種子微微露白後，既可以栽種。香菜也叫做芫荽，適宜生長在温暖、濕潤的生長環境中，其適宜生長温度為17~20℃。

香菜的介紹

香菜原產地是歐洲地中海地區，現中國東北、山東、安徽、江蘇等地均有栽種，分為大葉、小葉兩個類型。

大葉品種植株高，葉片大，缺刻少而淺，香味淡，產量較高；小葉品種植株較矮，葉片小，缺刻深，香味濃，耐寒，適應性強，但產量稍低，一般栽培多選小葉品種。

香菜春、秋、冬季皆可露地栽培，苗期不宜澆水太多。待苗長至10釐米時，植株生長旺盛，應勤澆水，保持土壤表層濕潤，澆水的同時追施速效氮肥1~2次。