苦蕒別名苦菜、苦葉苗、苦麻菜，為菊科山苦蕒的全草或根。分佈於我國北部、東部、南部及西南部，朝鮮、日本、越南也有。苦菜根狀莖橫卧，節處生多數細根，莖直立，黃綠色至黃棕色，下部常被脱落性倒生白色粗毛，上部或疏被2列縱向短糙毛。
