菱角的葉片形狀為廣菱形,顏色為深亮綠色,背面綠色或紫紅色,通常幼葉長有淡黃褐色短毛,而老葉生長有灰褐色短毛。菱角的花朵比較小,通常單生於葉腋。菱角果實具水平開展的2肩角,先端向下彎曲,在還未生長完全成熟的時候,是青色的,等到生長成熟就會變成紅色,還有的會變成紫色。