可以水煮的蔬菜有哪些 什麼蔬菜清水煮比較好吃
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可以水煮的蔬菜有菠菜、絲瓜、豌豆、萵筍、生菜、秋葵、甜菜、西藍花、娃娃菜、白菜、西紅柿、蓮藕、薄荷等等,每個人的吃法不同,口味也不一樣,有人喜歡娃娃菜這樣的,吃火鍋的時候都是必點食材。
蔬菜中含有豐富的維生素和膳食纖維,膳食纖維能幫助我們加快消化速度,對身體好處不少,很多蔬菜甚至被人稱為刮油菜,水煮蔬菜熱量肯定是最低的,很適合減肥時候吃。
可以水煮的蔬菜有菠菜、絲瓜、豌豆、萵筍、生菜、甜菜、西藍花、娃娃菜、白菜、西紅柿、蓮藕、薄荷等等。
1、西蘭花
西蘭花吃法最多的就是水煮,就算是拿來清炒,在炒之前都需要焯水煮熟之後再拿去炒,其實西蘭花直接用清水煮熟來吃也是非常美味的,還能保持本身的原汁原味。
2、菠菜
我們最常見的菠菜吃法就是清炒,但是吃過涼拌菠菜的朋友都知道水煮的菠菜要比清炒的好吃多了,但是菠菜焯水的時間不能太長。
3、生菜
生菜本身口感是比較脆嫩還帶有淡淡的甜味的,可以放一點蠔油調味,但是注意煮的時間不要過長,容易變軟,口感就沒有那麼好了。
4、娃娃菜
吃火鍋的時候娃娃菜都是必點食材,娃娃菜的口感和白菜是一樣的,只是沒有白菜那麼老,吃起來更脆,尤其是涮過之後,口感清甜爽脆。
5、秋葵
秋葵最開始的吃法都是爆炒,但是發現炒出來之後黏黏糊糊的,所以都先把秋葵焯水一遍,讓黏液全部除掉,吃起來口感就更爽脆。
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