蒜薹是什麼季節的菜
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蒜薹是春秋季蔬菜,是4月份和6月份的菜,常見的蒜薹品種有有很多,而且大多都是地方性的品種,包括超化蒜薹、開封蒜薹、上海嘉定蒜薹、河北安國蒜薹和山東蒼山蒜薹等等,其中超話蒜薹是秋季種植的品種。
蒜薹食用功效與作用
蒜薹的味道有些爽口,烹飪做成菜口感是很不錯的,一天吃3-5根比較合適,蒜薹中富含氨基酸和蛋白質,定期適量食用還有殺菌、開胃的作用。
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